Ingredienti
  • 250g cannellini
  • 360g tonno fresco
  • 1 peperone
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 2 foglie di basilico
  • 2 foglie di menta
  • q.b. sesamo nero e bianco
  • q.b. olio evo e sale
22 minuti
Facile
2/4 persone
Cannellini e tonno al sesamo
1.

Pulisci, pela e taglia finemente il sedano, la carota e il peperone.
Mettili in acqua e ghiaccio.
Taglia il tonno in 3 parti uguali, aggiungi un filo d’olio e passalo nel mix di sesamo, facendo aderire bene tutti i lati.

 

2.

In una padella antiaderente preriscaldata, metti un foglio di carta da forno e fai arrostire il tonno per 3 min circa per lato.

3.

Con l’aiuto di un minipimer, frulla le foglie di menta e basilico con 3 cucchiai di olio evo, passa il composto in padella e aggiungi i cannellini, regola di sale e fai rosolare per 3 min.

4.

Taglia il tonno in piccole fette, adagia le fette nel piatto, aggiungi le crudité di verdure (private dell’acqua) e i cannellini saltati.
Completa il piatto con un po’ di sale grosso nel tonno.

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