Orzo
Ci puoi fare la birra e il caffè, ma anche le insalate.
Non c’è dubbio che l’orzo sia un ingrediente versatile, Ippocrate già lo conosceva e lo elogiava. Come biasimarlo.
È ricco di fibre ed energizzante (era fisso nella dieta dei gladiatori romani, per dire). Puoi usarlo nelle zuppe, per fare la pasta e altri prodotti che finiscono in forno, oltre agli orzotti (sono come i risotti, hai intuito tu!).
L’orzata invece non è più fatta con l’orzo, nel caso in cui te lo stessi chiedendo.
Antinfiammatorio.
Ricco di fibre.
Rimineralizzante.
Che storia!
E’ la più antica forma vegetale
coltivata dall’uomo (10.000 anni fa)
L’orzo viene usato per preparare birra e whiskey, ahoy!
Si usa anche in polvere solubile per ottenere una bevanda
simile al caffè.
I nostri prodotti a base di Orzo
Dai un’occhiata a cosa cucinare oggi.
