
Lenticchia Pedina
Questa lenticchia è diversa, per questo è così speciale.
La lenticchia Pedina si chiama in realtà “Pardina”, ed è tradizionale della Spagna.
Siccome necessita di terre vulcaniche per crescere, oggi viene coltivata anche in Nord America tra Washington, l’Idaho e l’Oregon. Le caratteristiche particolari del terreno arricchiscono questa varietà di alcuni nutrienti fondamentali per la nostra dieta. Il suo nome sta a indicare che è una lenticchia speciale, dalla qualità pregiata, selezionata in loco per garantire le sue caratteristiche nutrizionali, che sono superiori a quelle delle comuni lenticchie.
È o non è straordinaria?