Cucina il Farro in abbondante acqua bollente e salata per 15 min.

Rosola in una padella l’aglio intero e un trito di porro.

Aggiungi le rondelle di calamari, i capperi dissalati e le olive tagliate a metà. Aggiungi un bicchiere di vino rosso e lascia cucinare il tutto per 8 min.

Disponi il Farro nel piatto e adagiaci i calamari stufati. Buon appetito!